Prêt(e) à relever vos manches ? Deux jeudis par mois, Françoise, bénévole passionnée de cuisine, vous apprend à réaliser des plats venus d’ici et d’ailleurs dans les cuisines du centre. Entre partage d’astuces, découverte de nouvelles recettes et dégustation, pas le temps de s’ennuyer !
Plaisir de se retrouver en cuisine et chouette moment d'échange des savoirs
Ici, au centre, on attendait depuis longtemps qu’un/e bénévole se manifeste pour animer un atelier cuisine. Françoise, retraitée ayant fait carrière dans la restauration, propose aujourd’hui de son temps (et de son énergie débordante) et nous partage sa passion du bon et du beau dans l'assiette.
L'objectif de notre cheffe cuisinière : sélectionner des recettes qu’elle aime et où tous les participants travaillent !
Des séances en petit comité pour un maximum de proximité
En séances de 8 à 10 personnes maximum, initialement proposées aux seniors mais aujourd’hui ouvertes à tous. C’est parti pour 2h30 de cuisine ! Entrées, plats, desserts qui bousculent les recettes du quotidien. Pendant que les unes fouettent la crème, les autres découpent, malaxent, dressent, ou plongent ... Chacun met la main à la pâte à son rythme, prêt à apprendre dans la bonne humeur..
Quelques réalisations de nos apprenti(e)s : makis japonais, böreks turcs, verrine de cheesecake aux fruits rouges
Plus qu'une séance de cuisine : un moment de complicité
Pendant le cours de cuisine, on se pique des astuces de cuisine, on apprend à rouler dans le bon sens, on s’échange les bonnes adresses de restaurants et de produits frais du Pays de Gex.
Puis, à l’issue de l’atelier, la production est partagée autour d’une grande tablée. On s’assoit, on prend le temps de déguster et de se laisser surprendre par les nouvelles saveurs en bouche ! Cerise sur le gâteau (et si nos participant(e)s n'ont pas été trop gourmand(e)s), on repart avec un échantillon de la production.
De quoi faire découvrir chez soi ou savourer encore un peu...
Les prochaines dates : à vos agendas !
Tenté(e) par l'expérience ? Retrouvez ici nos prochains ateliers cuisine :
Jeudis 12 et 26 Octobre 2023
Jeudis 9 et 23 Novembre 2023
Jeudis 7 et 21 Décembre 2023
Jeudi 18 Janvier 2024
Jeudis 8 et 22 Février 2024
Jeudis 7 et 21 Mars 2024
Jeudis 11 et 25 Avril 2024
Jeudis 16 et 30 Mai 2024
Jeudi 15 Juin 2024
De 9h30 à 14h, au 228 avenue des Alpes à Gex. La cuisine se trouve à la ludothèque.
En projet et à venir : Toque et carte blanche
Professionnel(le) en cuisine et/ou des métiers de bouche, vous êtes les bienvenu(e)s pour nous présenter l'une de vos spécialités lors d'un atelier "Carte blanche à ..." .
Manifestez-vous auprès du centre socioculturel et on s'organisera ensemble !
Renseignements et inscription
Tarif : 5€/personne (repas inclus)
Réservation demandée auprès de secretariat@cscleslibellules.fr ou via notre formulaire de contact ou en passant nous voir au CSC !
Dépêchez-vous, les murs de la cuisine ne sont pas extensibles !
Et pour les plus jeunes ?
Françoise anime également une fois par mois un ateliers "les petits marmitons" dès 4 ans.